ブログ8 外国から輸入した食べ物

 日本の代表的な食べ物と言えば、ラーメンのことについて話さなければなりません。ラーメンは豚骨ラーメンを始め、醤油ラーメンや塩ラーメンなど種類が多いです。

　１８５９年に日本が外国に開港したら、多くの外国人が日本の関東地方に引っ越してきました。その時、中国の中華麵が初めて日本に輸入されました。１９０６年から、中国からの留学生が増えて、中華麵のレストランが人気になりました。日本人も麵が好きだったので、日本らしい材料や料理の作り方で麵を作り始めて、ついに日本人のお好みに合った日本らしいラーメンが誕生しました。ですから、「ラーメンは中国の麵料理と日本の食文化の融合である」とよく思われています。ところで、１９２３年に関東地方に大地震が起きました。その後、東京•横浜から、たくさんのラーメン屋の店長が日本の他の地方に引っ越して、ラーメンが日本の全国に広がりました。今日本には北海道から沖縄にかけて各地域の特別なラーメンがあるのはずです。

　私は中華麵もラーメンも大好きですが、最近多く食べているのはラーメンの方です。ロサンゼルスにラーメンのレストランが多いし、時々友達やクラスメートと一緒に食べに行きます。リトル東京には、大黒屋のようなおいしいレストランがありますが、ちょっと高くて、いつも行列が長いという理由で、ほとんど行きません。値段という点から考えると、トーランスのミツワスーパーの中にある山頭火という北海道ラーメンのレストランが一番好きです。塩ラーメンをよく注文しますが、普通の塩ラーメンは約１２ドルだけです。高くなくて、とてもうまいと思います。ガーデナという町にある時代屋というレストランにもよく行きます。約１３ドルでとてもおいしいので、絶対におすすめです。

　ラーメンは今全世界で本当に人気があります。ロサンゼルスでたくさんの種類のラーメンが食べられるのが幸せだと思います。皆さん、暇な時、一緒に行きましょう。